Barolo "Castelletto" 2021
Lättare stil, något sträv
Druva: Nebbiolo
Vinifiering och lagring: Spontan jäsning med skalen i ståltank.
Skonsam pumpning i 30–40 dagar vid 28°C.
Sensoriska egenskaper: Elegant och intensiv, med inslag av hallon, vilda bär och tobak. Rubinröd med medelintensiva nyanser av granat. Varm och behaglig, med en välbalanserad tanninstruktur och smakrik karaktär.
Serveringstemperatur: