Costers 2016

"En riktigt bra Temperanillo från Mallorca!"

Costers de Tramuntana, druvorna är odlade på de bästa slutningarna. Ett litet vinfält på 1,4 hektar med de bästa vinstockarna i området. Försiktig hantering av druvorna och i 12 månader på franska och därefter ytterligare 10 månader. Ett härligt vin med fräsch frukt coh angenäma tanniner.

Doften och smaken är I doften är det en balans mellan frukt, mineraler och lagring på fat. Behaglig, elegant med sammetslen textur. Bra balans mellan syra och alkoholhalt. Mycket lång eftersmak och en härlig, djup körsbärsfärg. 

Passar till alla typer av kött, inklusive lamm och spädgris, och även till rökta ostar, gåslever och svamprätter.

Servera gärna i 17-18 grader.
Dekantera gärna en stund innan servering.

Druva: Temperanillo

Alkoholhalt: 13 %

Säljes i 6-pack men finns även att beställa i mixlådor.

Om Bodega Son Vich de Superna

Son Vich är en av Mallorcas högst belägna vingårdar, vackert inbäddad i Tramuntanabergen, där svala nätter och soliga dagar ger druvor med koncentration och fräschör. Ekologiska odlingar, får som betar gräs och gödslar i vingården och ett starkt fokus på kvalitet präglar vinerna.

Son Vich är en familjeägd vingård med anor från 1200-talet. Gården köptes 1981 av familjen Sampol-Massanet. Totalt har Son Vich 9 hektar vinodling och producerar ca 45 000 flaskor årligen fördelat på en 10-tal viner.

Här möts lokala druvor som Mantonegro och internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon och Viognier i ett hantverk som speglar både platsen och människorna bakom.